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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SOBRE PAN DE TOMATE

SALMOREJO DE MANDARINA

ENSALADILLA DE GAMBAS *

ALBORONÍA CON YEMA Y PARMESANO *

BERENJENAS FRITAS CON SALA DE QUESO Y MIEL DE CAÑA

UNA DE PATATAS CON MAHONESA DE CILANTRO

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NUESTRO CEVICHE DE ATÚN CON GARBANZOS

CUSCÚS DE AHUMADOS CON AGUACATE Y PESTO

RISOTTO DE SEPIA EN SU TINTA *

PULPO BRASEADO CON RIN-AN Y SLSA DE OSTRAS

BACALAO A BAJA Tº CON MORCILLA Y MIGAS

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LOMO DE BUEY CON SALTEADO DE HIGOS Y TRIGUEROS *

LASAÑA DE COLA DE TORO CON BECHAMEL DE AZAFRÁN

CARRILLADA IBÉRICA CON SALA DE SETAS Y PURÉ ESPECIADO *

HAMBURGUESA DE PRESA Y SALCHICHÓN CON PAN DE TOMILLO Y PARMESANO

STEAK TARTAR

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COULANT DE NOCILLA

UN DRÁCULA

TIRAMISÚ DE MOSTACHONES

GALLETA DE CHOCOLATE RECIÉN HECHA CON CHOCOLATE BLANCO A LA TAZA

* PLATOS APTOS PARA CEÍACOS

 

 

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