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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SOBRE PAN DE TOMATE

SALMOREJO DE NARANJA

ENSALADILLAKI (PATATAS, GAMBAS, TERIYAKI, JUDIAS VERDES...)

BERENJENAS FRITAS CON SALA DE QUESO Y MIEL DE CAÑA

ALCACHOFAS FRITAS CON SALSA DE JENGIBRE

UNA DE PATATAS CON MAHONESA DE CILANTRO*

QUESO DE OVEJA FUNDIDO CON PICADILLO PANRALLAO*

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CUSCÚS DE AHUMADOS CON PESTO Y AGUACATE*

FIDEUÁ DE SEPIA EN SU TINTA CON MEJILLONES Y ALIOLI DE AOVE Y CÍTRICOS

PULPO BRASEADO EN SALSA DE OSTRAS CON RINRAN

ENSALADA DE ATÚN EN SOJA CON SANDÍA Y PARMESANO

VENTRESCA DE ATÚN EN ORZA CON ROMESCO Y VINAGRETA DE ALMENDRAS

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LOMO DE BUEY CON SALTEADO DE CEREZAS Y TRIGUEROS *

LASAÑA DE COLA DE TORO CON BECHAMEL DE AZAFRÁN

CARRILLADA IBÉRICA A LA CERVEZA CON PURÉ DE CLAVO Y CANELA*

HAMBURGUESA DE PRESA Y SALCHICHÓN CON PAN DE TOMILLO Y PARMESANO

STEAK TARTAR

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COULANT DE NOCILLA

BIZCOCHO DE TÉ VERDE CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y SORBETE DE CEREZA

TIRAMISÚ DE MOSTACHONES

MAGNUM VIRGEN EXTRA

* PLATOS APTOS PARA CEÍACOS

 

 

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